【冷水機】雙級壓縮式工業冷水機組在首次起動，或是長時間停機后再起動運行，蒸發溫度都是從環境溫度逐漸降低，直到達到使用工況所需要的蒸發溫度，當蒸發溫度還沒有達到邊界溫度之前，雙級壓縮式工業冷水機高壓級的壓縮機并不起壓縮作用。
對于帶有能量調節裝置的單機雙級壓縮工業冷水機組，在起動的初始階段，可按高蒸發溫度選用大的容積比值運轉，隨著蒸發溫度的降低，再將容積比調整到正常運行值。
相應的措施是起動時，對低壓級氣缸進行部分卸 載，隨著蒸發溫度的降低，對低壓級氣缸進行逐步加載。這樣，既可以避免起動時壓縮機電動機過載，又能使起動過程節能。【工業冷凍機】
雙級壓縮式工業冷水機組從根本上改善制冷循環的性能指標：如果采用雙級壓縮，那么它每一級的壓力比減小，不僅同時提高壓縮機的輸氣系數和指示效率，同時由于排氣溫度降低，潤滑情況有很大改善，可保障壓縮機的運行安全。目前，也是獲取-40～-70℃低溫的最常用的壓縮方式。
如果采用高、低壓級同時起動的方式，肯定會產生能量的浪費，所以，對于配置有雙級制冷壓縮機的工業冷水機，采取先運行單級循環對制冷系統進行降溫的方式，待蒸發溫度降低到某一數值時再運行雙級循環（蒸發溫 度所需降低到的溫度數值大小取決于低壓級壓縮機配用的電動機功率）。
對于小型工業冷水機來講，分別起動的節能效果并不明顯，為了方便起見往往采用高、低壓級壓縮機同時起動的方法。【低溫冷水機】
